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IL CIBO PIU’ VERSATILE DELL’AUTUNNO? LA POLENTA!

Chi mi conosce lo sa: in cucina non sono propriamente un mago, però mi piace moltissimo invitare gli amici a cena e magari stupirli con qualche prelibatezza. Quindi sono sempre alla ricerca di idee sfiziose e originali che siano però allo stesso tempo semplici e veloci da realizzare. E se detto così può sembrare che voglia la luna, in realtà con alcuni prodotti è davvero un gioco da ragazzi! Per esempio, un alimento che mi ha stupito tantissimo ultimamente è la polenta. Normalmente si tratta di un alimento che viene proposto nella sua versione più classica, ovvero l’ingrediente di base di ricette tradizionali a base di carne o formaggi, da consumare soprattutto nelle stagioni più fredde. Di conseguenza le si attribuisce la “colpa” di essere un cibo pesante e super calorico, anche se in realtà questo vale per gli alimenti che le si accompagnano e non per lei. A sfatare il mito negativo, ci ha pensato Polenta Valsugana, leader del settore che ha rilanciato questo alimento delizioso grazie allo sviluppo di ricette alternative o di preparati diversi (basti pensare alla polenta 100% integrale o alla 5 Cereali).
Utilizzare questo alimento in maniera originale è facile e divertente: infatti, si tratta di un prodotto molto versatile, che può essere preparato in tanti modi e forme diverse (stick, cubetti, fettine, etc.) Inoltre può essere gustato a tutte le ore, dall’aperitivo sfizioso alla cena della domenica sera, e in tutte le stagioni, variando gli abbinamenti e le preparazioni.
Vi propongo una delle mie ricettine preferite, le fettine di polenta alla pizzaiola:
INGREDIENTI:
• ½ confezione Polenta Valsugana Rapida con farina integrale
• 1 cucchiaio olive
• 1 cucchiaino capperi dissalati
• 1 spicchio aglio
• 500 gr passata rustica di pomodoro
• 70-80 gr provola affumicata
• qb olio extravergine d’oliva
• qb origano
• qb basilico
• qb sale

Porzioni: 4-5 
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 650 ml di acqua, salate a piacere e portatela a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Continuate a mescolare con un cucchiaio di legno per qualche minuto mantenendo l’ebollizione. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
Aromatizzate la polenta con l’origano e versatela in uno stampo di 11×20 cm, poi livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio unto e fate raffreddare. Sformate la polenta e tagliatela a fettine.
In una padella rosolate in un filo d’olio lo spicchio d’aglio, poi versate il pomodoro, le olive e i capperi e fate cuocere il sugo per 20 minuti. Aggiungete in padella le fettine di polenta. Unite anche la provola a cubetti e cuocete gli ingredienti per 10 minuti. Aromatizzate con basilico e servite.
Pronti a gustare questa delizia?!


#lamiabuonaidea #polentavalsugana #ad

 

NOVITA’ EUROSPIN: AMO ESSERE BIOLOGICO. E TU?

Vi ricordate che un po’ di tempo fa vi avevo parlato della linea veg Fior di Natura di Eurospin? Ebbene, io sono ancora a dieta e il post ha avuto un successone, quindi avendo scoperto un’altra sfiziosa novità Eurospin sono di nuovo qui a condividerla con voi. Questa volta si tratta di “Amo Essere Biologico”, una linea di prodotti provenienti da Agricoltura Biologica e dedicati ai consumatori sensibili ai temi della salvaguardia delle risorse naturali, della biodiversità e dell’utilizzo di pratiche ambientali sostenibili. Una serie di specialità gustose, che spaziano dai cereali alla pasta, dalle uova ai prodotti da forno, dal latte agli yogurt, il tutto certificato secondo le norme europee e prodotte nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente. La linea “Amo Essere Biologico” è pensata da Eurospin per chi vuole prendersi cura di sé quotidianamente, responsabilmente e in modo conveniente… e anche appetitoso! Non solo chi è a dieta come la sottoscritta, anzi, ma chiunque sia attento alla propria alimentazione sotto diversi punti di vista. Non a caso: in questo periodo sta aumentando notevolmente l’attenzione della gente verso un’alimentazione più sana e rispettosa dell’impatto ambientale e della sostenibilità. Quindi Eurospin ha avuto un’ottima idea nel decidere di rispondere a questa esigenza dei consumatori lanciando una linea di alta qualità, curata da professionisti attenti a queste tematiche ma al tempo stesso economica, in linea con la filosofia della spesa intelligente e attenta al portafogli del cliente medio. Della linea si è occupato un team apposito: uno chef per esaltare i prodotti, una nutrizionista per proporre prodotti corretti per una dieta bilanciata, un personal trainer per imparare ad ascoltare meglio il proprio corpo e una green blogger, attenta alla sostenibilità e alla cura dell’ambiente. In pratica, ci sono solo vantaggi: il prezzo è abbordabile, la qualità dei prodotti è alta, il rispetto per l’ambiente è prioritario e il palato è contento!


#amoesserebiologico #Eurospin #eurospinbio

 

Buzzoole

STILE DI VITA PIU’ SANO? CON FIOR DI NATURA SI PUO’!

Ve l’ho già detto che sono a dieta? O meglio, ho deciso di approfittare del maggiore tempo libero per dedicarmi a seguire uno stile di vita più sano e per fare attività sportiva. Tutte cose che lavorando fuori casa millemila ore al giorno avevo un po’ trascurato. Anche, ammetto, per pigrizia. Però da quando ho deciso di impegnarmi seriamente in questo progetto, mi sono resa conto che è più semplice di quanto credessi. La ginnastica in palestra, per esempio, se fatta in compagnia di un’amica non è più così noiosa come quando dovevo costringermi ad andarci da sola. E anche in cucina ho qualche alleato in più: infatti io e la mia coinquilina abbiamo di recente scoperto la gamma Fior di Natura di Eurospin, una linea di prodotti a base vegetale composta da piatti pronti, freschi e surgelati, appetitosi e pratici. Sì, perché alla comodità dei surgelati non riesco a rinunciare, soprattutto in estate che la voglia di stare ai fornelli è pari a zero. Però devono essere surgelati “buoni” non solo nel gusto ma anche nella composizione, altrimenti la ricerca di uno stile di vita più sano va ovviamente a farsi benedire. La linea Fior di Natura ci piace perché ci permette di sperimentare nuovi sapori e ricette con ingredienti 100% vegetali che sanno soddisfare sì il nostro palato, ma in modo del tutto sano e naturale. In questo modo abbiamo riscoperto legumi, cereali, ortaggi e frutta, ma anche semi, alghe e spezie, e visto come si possono combinare insieme in mille varianti per realizzare una cucina creativa e gustosa che sia anche sana e sostenibile. Tra l’altro ormai abbiamo anche il ricettario di fiducia, realizzato da Eurospin in collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg e che potete trovare anche voi distribuito in omaggio in tutti i negozi della catena. Date un’occhiata al sito per trovare quello più vicino a voi e poi… che dite, ci fate compagnia nella nostra prossima cenetta sana ma gustosa? 😉 Vi dico un esempio di menù per farvi venire l’acquolina in bocca:
– Antipasto: insalata di riso con wurstel di ceci
– Piatto principale: rotoli di miniburger agli spinaci con verdure e hummus
– Dessert: smoothie ciliegia, banana e mandorla con gelato variegato all’amarena… YUMMY!
Le ricette vi ho detto dove trovarle e pure gratis quindi… che aspettate?!
#Fiordinatura

Buzzoole

RICORDI D’INFANZIA: DIVE DEL CINEMA E CARAMELLE SPERLARI MORBIDIZIE

Ho un ricordo legato alla mia infanzia che per me è molto caro. Le sere d’estate, dopo aver cenato con i miei genitori, andavo sempre a trovare i miei nonni. Loro adoravano guardare i vecchi film su rete 4, e a me faceva sentire importante essere lì con loro a riempirmi gli occhi di quella bellezza classica e un po’ vintage. E’ grazie a loro se, fin da quando ero piccola, ho imparato a conoscere la grazia leggiadra di Audrey Hepburn, la sensualità di Marilyn Monroe, l’eleganza senza tempo di Grace Kelly. E in queste serate oltre alla tv accesa non mancavano mai le caramelle Sperlari. Mia nonna non restava mai senza scorte e ce le mangiavamo insieme mentre commentavamo le storie, gli attori e, soprattutto, abiti e scarpe delle protagoniste. Non esisteva serata “cinema” senza le nostre caramelle Sperlari. E l’abitudine mi è rimasta: è un piccolo rito che mi fa sentire più vicina a mia nonna anche se lei non è più qui con me.

E ho deciso di parlarvene perché, così come sono cresciuta io in questi anni, è cresciuta anche Sperlari e proprio in questo periodo ha lanciato una nuova linea assolutamente da provare, le Morbidizie, gustose caramelle ai gusti di liquirizia e frutta. In particolare, ecco le novità golose: morbidi rombi alla liquirizia ricoperti da cristalli di zucchero, morbidi fiori con petali di liquirizia e frutta, infine un gommoso mix al gusto di liquirizia e frutta. Si tratta per Sperlari di una grande news: è infatti la prima linea gommosa, squisitamente golosa come sempre, e adatta a ogni palato proprio perché morbida. Date un’occhiata al sito – a sua volta rinnovato e reso più fresco e dinamico – e soprattutto fate la prova voi stessi: su tutta la gamma, in qualsiasi punto vendita, troverete un buono sconto di 50 centesimi immediatamente utilizzabile! E non dimenticate il like alla pagina facebook per non perdervi mai nessuna novità!

Ci pensate? Le caramelle Sperlari vengono prodotte dal 1950, quindi secondo me non esiste famiglia italiana che non le abbia avute accanto in tanti momenti della propria vita e della propria storia. Così è stato anche per me e per mia nonna, e chissà per quanti di voi: raccontamelo nei commenti!

#Sperlari #CaramelleGommose #Morbidizie

 

Buzzoole

COME ORGANIZZARE UN DETOX PARTY CON LE AMICHE

Primavera per me fa rima con detox, remise en forme e rinnovamento. Sarà che le giornate di sole mettono energia, ma a me in questo periodo viene sempre voglia di cambiamenti. E dato che parlandone con le amiche è venuta fuori la stessa esigenza, ho pensato che potrebbe essere carino organizzare un vero e proprio “beauty party” per regalarci qualche vizio extra in vista dell’estate e per scrollarci di dosso il grigiume invernale. Ecco quindi le mie personali regole per organizzare un DETOX PARTY” con le amiche perfetto.

INVITI
Per degli inviti originali puntate su una piccola piantina grassa a cui abbinare un biglietto spiritoso del tipo “liberiamoci insieme dal grasso dell’inverno!”. Può essere carino anche un biglietto bianco scritto con il rossetto. Specificate che il dress code deve essere super easy!

DECORAZIONE
Puntate sui dettagli: un vassoio con le maschere per il viso in versione mono, un cestino con gli smalti di tutti i colori, una postazione con riviste glam, qualche candela accesa con un aroma rilassante (consigliata la lavanda) e un bel centrotavola di frutta. Potrebbe essere carino anche offrire alle ospiti delle ciabattine usa & getta, in modo tale che tutte lascino le scarpe fuori dalla zona relax.

ATTIVITA’
Maschere, prove di make up, cambio dello smalto. Se avete un’amica brava in queste cose – oppure un budget alto – potete pensare a qualcuno che si occupi di manicure e pedicure per le ospiti. Può essere carino anche proporre un tatuaggio all’hennè. E ovviamente via libera al gossip!

MENU
Il menu di un’occasione come questa è fondamentale. Infatti bisogna offrire qualcosa di sano e dietetico ma allo stesso tempo di sfizioso, perché è pur sempre un party! L’ideale è puntare su frullati, centrifughe e smoothies, per permettere alla pelle di fare un pieno di vitamine e nel contempo per assaggiare qualcosa di gustoso. E poi in questo periodo ci si può sbizzarrire con i gusti: fragole, banane, kiwi, albicocche, mele… Da soli o combinati, i frutti di stagione sono tutti buonissimi e sanissimi. Puntate sugli elettrodomestici di ultima generazione, in particolare i frullatori Philips che grazie all’alta velocità di rotazione consentono di trattenere fino al 97% delle fibre contenute in frutta e verdura. In pratica, una tecnologia innovativa che viene messa al servizio della nostra bellezza! E poi adesso che arriva la bella stagione non c’è niente di più fresco e goloso di un bel frullato di frutta. Per un super effetto detox, può anche essere un modo per sostituire il pasto. Potete anche scrivere qualche ricettina di frullati depurativi su dei bigliettini da lasciare a disposizione delle ospiti, che così potranno prolungare gli effetti del pomeriggio detox anche a casa propria nei giorni seguenti. Vi lascio una delle mie ricette preferite, quella del FRULLATO AL MANGO, ricco di vitamine e buonissimo anche senza zuccheri aggiunti:

2 bicchieri di mango tagliato a cubetti
1 bicchiere di succo di carota
1 bicchiere di succo d’arancia
Qualche fogliolina di menta

Versate nel vostro frullatore di ultima generazione una manciata di foglie di menta, aggiungete i cubetti di mango, il succo d’arancia e il succo di carota precedentemente ottenuti. Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servite guarnendo il bicchiere con una fogliolina di menta.

Non mi resta quindi che brindare con il mio frullato ad un favoloso detox party!

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